Serin

Serin gehört zu den nicht essentiellen Aminosäuren und kann aus Glycin, Glucose oder Threonin hergestellt werden.

Funktionen:

  • Serin ist eine wesentlicher Faktor für die Unterstützung der Funktion des ZNS (zentralen Nervensystems).
  • Serin spielt eine wichtige Rolle in der Synthese von Antikörpern (Immunsystem).
  • Serin ist ein wichtiger Bestandteil der Myelinscheide, welche Nerven im Gehirn umhüllt (Reizweiterleitung).

Natürliches Vorkommen:

  • Kaviar (2000 mg pro 100 g)
  • Gouda (1500 mg pro 100 g)
  • Schweineleber (1100 mg pro 100 g)
  • Rindfleisch (1100 mg pro 100 g)

Empfohlene Tagesdosis:

momentan ist keine empfohlene Tagesdosis von Serin bekannt.